Oi gente, tudo bem com vocês?
Das delícias que a alimentação vegetariana me apresentou, tofu mexido é uma das que adoro! Além de ser rápido e prático de preparar, ele é super versátil, porque pode acompanhar vários outros pratos e alimentos.
Na foto abaixo que eu postei no Instagram (e foi um sucesso) eu preparei o tofu mexido para o meu café da manhã. Mas eu também já preparei para comer de algumas outras formas, todas deliciosas. Já fiz junto com espinafre refogado e ficou maravilhoso. Já fiz com cebolas carameladas para rechear quiche. Esses dias vi uma receita de grãomelete com tofu, fiquei curiosa, pois parece muito bom, mas ainda não testei. Assim que fizer volto aqui para contar para vocês e se tiver gostado para compartilhar a receita.